2005年の「すし職人入門コンクール」では、パリの l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi （フェランディ）、ニースの le Lycée Hôtelier Paul Augier　（ポール・オジエ）といった学校が活躍しました。 2005年スポンサー企業各社 　　　 　　　　　 SIRHA日本事務所（エス・ビー・エイ会社内）東京都港区虎ノ門3-1-10　第二虎ノ門電気ビル　ｔｅｌ：03-3431-9731　ｆａｘ：03-3434-3820　email: sushi@sbaltd.com