1er MONDIAL DU PAIN 　gout et nutrition　　　　　　　 　モンディアル･デュ･パン　味覚と栄養　　　　 ２００７年１月２０日(土)・２１日(日)　FRANCE Lyon SIRHA シラ国際外食産業見本市内

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日本モンディアル･デュ･パン委員会 　　　　　　　　　　　　 　名誉会長：　フィリップ・ビゴ(ビゴの店/代表取締役) 　会長：　服部　幸應(学校法人服部学園服部栄養専門学校/理事長) 　大使：　藤森　二郎(株式会社ビゴ東京/シェフ・パトロン)　 　審査員：　吉岡　祥子(学校法人服部学園服部栄養専門学校/主任教授） 　審査員：　増田　裕樹(学校法人服部学園服部栄養専門学校/主任教授） 　運営事務局長　：ピエール・ボードリ(エス・ビー・エイ株式会社/代表取締役) 　協力校：　国際フード製菓専門学校 ・ 国際製菓専門学校

シラ日本事務所 〒105-0001東京都港区虎ノ門3-1-10第二虎ノ門電気ビル５Ｆ TEL:03-3431-9731 FAX:03-3434-3820　 Ｃｏｎｔａｃｔ 　　　　　　　Healthy Island Japan 　/ Bocuse d'Or Japon　 / 　Decouverte de Sushi