1er MONDIAL DU PAIN 　gout et nutrition　　　　　　　 　モンディアル･デュ･パン　味覚と栄養　　　　 ２００７年１月２０日(土)・２１日(日)　FRANCE Lyon SIRHA シラ国際外食産業見本市内

ホーム ご挨拶 開催情報 日本モンディアル･デュ･パン委員会 代表選手 ニュース スポンサー

世界初！　革新的パンコンクール　〜モンディアル・デュ・パン〜 　ご挨拶 　２００７年１月、国際パンコンクール「モンディアル･デュ･パン」が満を持して開催されます。世界１２カ国から代表選手を選出し、本選をフランス･リヨンで行うこのコンクールは「パン」を多方面からとらえ、また、近年の新たな観点：健康・美食を踏まえたユニークな内容です。 　１０人のフランス国家最優秀職人(ＭＯＦ)がパンの親善大使となり、パンの保護と促進、また美食的・栄養的価値の向上を推進します。 　日本からも、日本代表を送り込み、日本におけるパンのトレンド、また技術、レベルの高さを背かに披露すべく、戦いを挑みます。日本のパン製造技術、職人の技は、いまや世界に通用するレベルに達しています。このコンクールで上位に入賞することは、日本のパンの名誉や地位の向上にもつながります。 　この新しいコンクールをサポートする日本モンディアル・デュ・パン委員会では、今後日本のパン職人技術のさらなる発展を目指して発足いたしました。 　われわれの取り組みをどうぞお見守りいただければと存じます。 　どうぞよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　日本モンディアル･デュ･パン委員会

シラ日本事務所 〒105-0001東京都港区虎ノ門3-1-10第二虎ノ門電気ビル５Ｆ TEL:03-3431-9731 FAX:03-3434-3820　 Ｃｏｎｔａｃｔ 　　　　　　　Healthy Island Japan 　/ Bocuse d'Or Japon　 / 　Decouverte de Sushi