SIRHA
1月22日から26日、リヨンにて開催された「シラ国際外食産業見本市」は盛況のうちに終了いたしました。
外食産業の祭典
二年に一度の外食産業の祭典、シラは、リヨンという地方にもかかわらず、 165.456人の来場者数を数えました。スペイン、スイス、イタリア、日本、アメリカ、スウェーデンなどから、122カ国からの国外来場者も会場を盛り上げました。
また出展社は 1840社（国外出展社360社24カ国より）となり、特に製パン製菓、食品卸、ホテル・レストランチェーンの分野が拡大。また、9つのパビリオンでは連日にぎわいを見せ、招待国だったスペインのパビリオンでも様々なデモンストレーションが繰り広げられました。
シラ国際外食産業見本市、最大の魅力はデモンストレーションによって、実際の商品・サービスの魅力をじかに感じることが出来る点です。食品・ドリンクから設備機器、外食サービス、食器、さらには包装に至るまで、全ての分野で行われるデモンストレーション。来場者は商品の特徴、利点をいち早く把握できます。
日本から初めて訪れたという来場者からは「聞いてはいたが、見てみて、初めてシラの魅力を理解できた」との声がきかれました。
2005年開催データ
出展社総数： 1,840社 (国外出展社360社24カ国より)
来場者総数： 165,456人(122カ国からの国外来場者含む)
出展品目：業務用フード・ドリンク、業務用厨房設備、コーヒー機器、冷蔵設備、製菓製パン機器、調理機器、レストラン・ホテル・ケータリング設備、サービス、テーブルアート等
なお、次回シラ国際外食産業見本市は2007年1月20日〜24日の日程で開催される予定です。
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