被誉为烹饪界“奥斯卡”的Bocuse d’Or博古斯世界烹饪大赛首次打破由主委会指定参赛国的惯例，尝试通过举办洲际选拔赛挑选入围决赛国家。2008年，博古斯亚洲、北美洲和欧洲洲际选拔赛陆续举办，共有51个国家代表队参与其中，最终入围里昂决赛的24个国家选手的实力都不容小觑。

2009年1月27日、28日，来自24个国家的入围厨师齐集法国里昂Sirha展，在现场媒体的长枪短炮和数百名观众的欢呼声中，他们挥汗如雨，施展浑身解数，争夺“博古斯”这一世界烹饪界至高无上的荣誉。

5个半小时的激烈比拼，选手们最终完成了大赛指定的一道以亚伯丁安格斯牛肉为主材的肉菜和一道以挪威鳕鱼、扇贝王和野生大虾为主材的鱼菜。 经过博古斯大赛创始人Paul BOCUSE和Daniel BOULUD为主席的裁判团评议，比赛最终结果如下：

来自挪威桑德菲尔市 Mathuset Solvold 餐厅的厨师Geir SKEIE夺得本届博古斯世界烹饪大赛的冠军，瑞典选手Jonas LUNDGREN夺得亚军，季军的获得者是来自法国巴黎Le Meurice酒店的厨师Philippe MILLE，冠亚季军选手将分别获得2万欧元，1.5万欧元和1万欧元的现金奖励以及由法国著名设计师Christine DELESSERT设计的博古斯金银铜奖杯。

博古斯获胜者俱乐部将“最佳助手奖”授予了加拿大队参赛助手Grace PINEDA
丹麦选手Jasper JURE获得了最佳鱼菜奖和最佳肉菜奖两项单项奖
最佳海报奖的得主是巴西队和捷克斯洛伐克队